Conceptos ecológicos

La forma en que comemos hoy está contribuyendo a que no podamos comer dentro de 30 años. Una solución podría ser recurrir a los alimentos microbianos, pero el problema es que nosotros, los humanos, no queremos comer microbios todavía. El propósito de "The Microbe Apparatus" es inspirar una conversación, crear un "espacio de maniobra" en torno al concepto de lo que es y no es comida, y facilitar la concepción de una visión compartida para el futuro que queremos colectivamente.