De la granja a la mesa Países Bajos
El uso de algas en el diseño de interiores y la arquitectura
Farm to Table es la continuación de Seaweed Thatch Re-imagined, que interpreta el uso tradicional de la paja de algas vernáculas danesas en paneles para la industria de la construcción. [Algas] De la granja a la mesa examina la aplicación del cultivo de anguila, algas marinas y otras algas, junto con los mejillones como materiales para el diseño de muebles y arquitectura.
Empresa/Institución: TU Delft / Københavns Erhvervsakademi