TONY®, una reinvención del método de enfriamiento por jarra de barro, funciona según el principio de la refrigeración por evaporación. La arcilla raku porosa del contenedor de alimentos absorbe el agua de un depósito y, mediante la evaporación, reduce la temperatura interior hasta un rango de 13°C a 17°C, todo ello sin necesidad de electricidad. Esto establece unas condiciones de almacenamiento ideales para determinadas frutas, verduras y productos horneados que se conservan mejor fuera del frigorífico. Su uso sencillo y directo pretende animar a los usuarios a comprometerse con el almacenamiento de alimentos e informarles sobre un consumo más sostenible.