Wir stellen alle Genüsse selbst her. Verzichten auf Convenience und Industrieprodukte und Produkte. Wir sind Bio zertifiziert und aufgrund unseres nachhaltigen Handelnes bereits mit Ethik Society Preis ausgezeichnet worden. Wir verzichten konsequent auf tierische Produkte; im Bereich unserer vegetarischen Speisen werden nur Produkte in Bio Qualität verarbeitet. Wir verarbeiten rein regionale und frische Produkte; arbeiten ausschließlich mit recycelten Verpackungen und Pfandsystemen. Wir möchten durch unser Handeln dazu auffordern in der Cateringbranche umzudenken und klimabewusst zu handeln.