Ekoware Bélgica
Cubiertos de residuo cero utilizando el grano gastado de la cerveza
Un proyecto para erradicar el plástico de un solo uso de nuestro estilo de vida gastronómico. El desarrollo de nuestro producto es una biotransformación del grano usado con aglutinantes comestibles. Nuestra categoría de producto será la sustitución comestible y compostable del plástico que se utiliza en el sector de la alimentación y las bebidas. Nuestro concepto es una síntesis de la bioeconomía circular y la sostenibilidad aplicada. Mi innovación ha ganado recientemente un premio de investigación y desarrollo de Leuven.
Empresa/Institución: KuLeuven University